Zeit zum Genießen

Die geschafften Prüfungen und das wunderbare Wetter machen es möglich: jetzt ist einfach Zeit, den Garten zu genießen.
Nachdem am Samstag schon  eine Rose und ein Geranium als verspätetes Geburtstagsgeschenk von meiner Schwester Einzug in meinen Garten halten konnten, kam gestern noch etwas figurines dazu. Ich hatte ja gedacht, es wären Engel (ich sollte meine Brillenstärke kontrollieren lassen) und als ich die beiden so in den Garten schleppe und stolz meiner Tochter zeige, sagt sie: "Haste dir´n paar speckige Jungs gekauft?" Alle Illusion war dahin. Dennoch stehen sie jetzt im Beet und ich find´s schön. Meine Freundinnen ebenfalls, denn die waren heute von mir zum spontanen Kaffeetrinken und Rosenschnuppern eingeladen. Ich musste doch unbedingt den leckeren Kuchen backen, den meine Schwester und ich am Samstag in der Garten-Galerie Stork gegessen hatten.

Dazu saßen wir unter einer Haube von Rosenblüten und der Duft ist momentan so wunderbar, süß und schwer, dass ich ihn am liebsten in Tüten abfüllen und für schlechte Zeiten oder trübe Tage aufbewahren möchte. Schade, dass das nicht geht und die Blüten ihre beste Zeit jetzt wohl auch schon hinter sich haben.

Nicht vorenthalten möchte ich euch das Rezept von dem leckeren Mandel-Kirsch-Kuchen mit Sahne und Eierlikör:

Einen Teig bereiten aus:
100 g Butter,
100 g Zucker,
1 P. Vanillinzucker,
5 Eiern,
1 P. Backpulver und
200 - 250 g gemahlenen Mandeln und
einem Schuß Eierlikör.
Alles in eine gefettete 26cm-Tortenboden-Form füllen und bei 165 °C 30 Minuten backen.
Für die Füllung habe ich den Kuchen geteilt, man kann die Kirschen aber auch obendrauf geben. Ein Glas Sauerkirschen mit ca. 30 g Zucker aufkochen lassen, den Saft mit ca. 30 g Stärkemehl andicken und zu den Kirschen geben, aufkochen lassen. Auf dem Boden geben und in den Kühlschrank stellen. Anschließend 250 - 400 ml Sahne mit etwas Puderzucker und Sahnesteif aufschlagen, daraufgeben und mit Eierlikör verzieren. Den Kuchen noch eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Guten Appetit!!!

It´s summertime!

Endlich ist der Sommer da! Wie in unseren Breiten üblich, kommt er natürlich wieder so schnell, dass man keine Möglichkeit hat seine vom Winter und der langen Regenzeit sonnenentwöhnte Haut den neuen Verhältnissen anzupassen. Und leider genießt man das sonnige Wetter ohne Nachzudenken mit vollen Zügen bzw. in der Natur. Ohne zu Merken holt man sich den schönsten Sonnenbrand!!! Wo??? Im Garten, aber diesmal nicht im eigenen: meine Schwester und ich waren gestern Rosen-Wochen-gemäß bei Stauden-Stöcker, in der Garten-Galerie Stork und im Camenhof. Von den ersten beiden sind wir nach wie vor begeistert. Frau Stork hat schon wieder neue Beete angelegt und wir haben leckeren Kirsch-Eierlikör-Kuchen gegessen. Der Camenhof hat uns wirklich enttäuscht. Ich hätte mir am liebsten die 3 Euro Eintritt zurückgeben lassen. Es ist ja wunderbar, wenn man viele Ideen hat und auch den Platz, diese umzusetzen. Leider vergisst mancher Gartenfreund in seiner Pflanzwut, dass alles auch gepflegt werden will.

Mein eigener Garten ist mir hier ein mahnendes Beispiel, wobei sich der Pflegeaufwand doch noch in Grenzen hält. Allerdings hat mir das Buchshecken-Schneiden in der vergangenen Woche einen Hexenschuss eingebracht, der nur mit Spritze vom Ehegatten zu beheben war.
Dennoch ist der Juni fast die schönste Zeit in meinem Garten, wie die Bilder zeigen.

Zeugnisübergabe

Es ist geschafft - nach aufregender Anerkennungszeit als Berufspraktikant, mühevollem Lernen und Arbeiten schreiben, praktischen und theoretischen Prüfungen erhielten wir heute den Lohn unserer Arbeit - unsere Zeugnisse.






Foto von www.erzbistum-paderborn.de